Ontdek onze events

Er staan een 75-tal wijnen open om te proeven, tijdens het proeven kan u genieten van lekkere hapjes

Gastronomische wijndegustatie, met extra wijnen te proeven tijdens het menu, alle wijnen uit eigen import!

Gastronomische wijndegustatie @ Chapeau

Maandag 11 november: 12u – 16u // 18u – 22u

Enkele hapjes om te starten

—

 Tartaar van rund afgewerkt met kruidig herfstslaatje

—

Griet, boschampignons, schorseneer en bieslook

—

Hert, savooi, witloof, spruit, spek en rode wijnsaus

—

Creatie van chocolade, rode vruchten & mascarpone

—

€ 60 zonder dranken

€ 85 inclusief wijnarrangement

We serveren u het menu met aangepaste wijnen en “voor” het hoofdgerecht en “na” het hoofdgerecht krijgt u een extra glaasje wijn om te proeven.

Alle wijnen komen uit onze eigen import!

Uw reservatie is in orde na ontvangst voorschot € 30 p/p.

Chapeau doorlopend open, avond = beperkte a la carte of menu op reservatie

Kerst @ Chapeau

Kerstavond 24 december 2024: menu of beperkte a la carte

Kerstmis 25 december 2024: enkel menu

Glaasje prosecco

(Hapjes: oester – kroketje Iberico – scampi Portugees)

—

 Carpaccio van hert met paté van fazant

en confituur van rode vruchten met winterslaatje

of

Kroket van beenham

—

Romig soepje met kwarteltjes en kruidenkaas

—

Chateaubriand in champignonroom met wintergroenten

of

Filet van zeebaars met fijne groenten, tomaat & sausje van tuinkruiden

(Kroketjes op tafel)

—

Bordje met 5 verschillende dessertjes

—

€ 67.5  inclusief prosecco & hapjes

Uw reservatie is in orde na ontvangst voorschot € 30 p/p.

Kerstmis 12u – 17u // 18u30 – 23u

Oudjaar @ Chapeau

Dinsdag 31 december 2024

Glaasje champagne

(Hapjes: oester – krab – bouillabaisse)

—

 Gemarineerde Sint Jacobsvrucht, met gerookte paling, dressing van soja, radijs, waterkers & haringeitjes.

—

Roodbaars met peulvruchtjes, bieslooksaus en kruidenolie

—

Kabeljauw & mosseltjes in zachte curry, kokos,

lent-ui en koriander.

—

Filet pur met wintergroenten, verse bearnaise & pomme duchesse

—

Middernacht dessert op de ofyr en buffet

(Buffet op ons terras met dessertje op de ofyr)

—

€ 88 p/p inclusief glaasje champagne

Uw reservatie is in orde na ontvangst voorschot € 30 p/p.

Aanvang 18u30

Laatste drankjes worden geserveerd om 2u